शेजवान फ्राइड राइस रेसिपी | Schezwan Fried Rice Recipe

संक्षेप

परिचय

सामग्री

शेजवान फ्राइड राइस का तैयारी विधि

चाइनीज़ शेजवान फ्राइड राइस की पूरी विधि

नई रेसिपी का समापन

प्रश्नोत्तरी

परिचय

शेजवान फ्राइड राइस एक प्रसिद्ध चाइनीज़ व्यंजन है जो भारत में बहुत पसंद किया जाता है। यह व्यंजन मजेदार स्वाद, विविधता और आकर्षक रंगों से भरी होती है। इस लेख में हम शेजवान फ्राइड राइस की रेसिपी को विस्तार से समझेंगे।

सामग्री

शेजवान फ्राइड राइस बनाने के लिए निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होती है:

2 कप बॉइल्ड चावल

1 कप मिक्स वेजिटेबल्स (गाजर, मटर, फ्रेंच बीन्स, शिमला मिर्च, गोभी आदि)

1/2 कप शिमला मिर्च, बारीक कटी हुई

1/2 कप प्याज़, बारीक कटा हुआ

1/2 कप फ्रेंच बीन्स, बारीक कटी हुई

1/2 कप गोभी, बारीक कटी हुई

1/4 कप हरी मटर

4 कार्डमम (इलायची) के दाने

4-5 लहसुन की कलियाँ, बारीक कटी हुई

1 चम्मच शेजवान चटपटा मसाला

1 चम्मच चाइनीज़ सॉस

1 चम्मच सोया सॉस

1 चम्मच विनेगर

2 चम्मच तेल

नमक स्वादानुसार

हरा धनिया पत्ती (सजाने के लिए)

शेजवान फ्राइड राइस का तैयारी विधि

सबसे पहले, एक कड़ाही में तेल गर्म करें। फिर इसमें लहसुन की कलियाँ और कार्डमम डालें और उन्हें हल्का भूरा होने तक साक्षात्कार करें।

अब इसमें बारीक कटी हुई प्याज़ डालें और उसे हल्का सा गोल्डन ब्राउन होने तक पकाएँ।

जब प्याज़ धीमा होने लगे, तो उसमें शिमला मिर्च, फ्रेंच बीन्स, गोभी, हरी मटर और मिक्स वेजिटेबल्स डालें। सबसे अच्छे से मिलाएं और धीमी आंच पर 5-7 मिनट तक पकाएँ।

अब इसमें शेजवान चटपटा मसाला, चाइनीज़ सॉस, सोया सॉस, विनेगर और नमक मिलाएं। सबसे अच्छे से मिलाएं और धीमी आंच पर 2-3 मिनट तक पकाएँ।

अब इसमें बॉइल्ड चावल डालें और उन्हें अच्छी तरह से मिलाएं। चावल को मसालों से अच्छी तरह ढक दें ताकि उन्हें स्वादिष्ट और रंगीन बनाने के लिए समय मिले। चावल को धीमी आंच पर 5-7 मिनट तक पकाएँ।

शेजवान फ्राइड राइस तैयार है! इसे गरमा गरम परोसें और हरा धनिया पत्ती से सजाएं।

चाइनीज़ शेजवान फ्राइड राइस की पूरी विधि

हमने शेजवान फ्राइड राइस की आसान विधि को बताया है। आप इसे आसानी से अपने घर पर बना सकते हैं। यह व्यंजन आपके मेहमानों को खुश करने के लिए उत्कृष्ट है। अब आप भी इसका आनंद उठा सकते हैं!

नई रेसिपी का समापन

इस लेख में हमने शेजवान फ्राइड राइस की रेसिपी को विस्तार से समझाया है। यह एक मजेदार चाइनीज़ व्यंजन है जिसका स्वाद सभी को पसंद आता है। इसे अपने घर पर बनाने के लिए दिए गए सामग्री का प्रयोग करें और खुद को और अपने परिवार को खुश करें। आप इसे खाने के साथ साथ अपने मेहमानों को भी प्रस्तुत कर सकते हैं।

प्रश्नोत्तरी

1. शेजवान फ्राइड राइस में कौन-कौन सी सब्जियां शामिल होती हैं? 

शेजवान फ्राइड राइस में आमतौर पर गोभी, शिमला मिर्च, फ्रेंच बीन्स, हरी मटर और मिक्स वेजिटेबल्स का प्रयोग किया जाता है।

2. क्या मैं इसमें अपनी पसंदीदा सब्जियां डाल सकता हूँ?

हां, आप अपनी पसंदीदा सब्जियां भी शेजवान फ्राइड राइस में डाल सकते हैं। इससे आपका व्यंजन और विविध और स्वादिष्ट होगा।

3. शेजवान मसाला कहाँ से मिलेगा?

शेजवान मसाला आप आसानी से आपके स्थानीय दुकानों या ऑनलाइन बाजारों से प्राप्त कर सकते हैं। यदि आप घर पर तैयार करना चाहें, तो इंटरनेट पर विभिन्न शेजवान मसाला के रेसिपी उपलब्ध हैं।

4. इसे कितने समय तक पकाना चाहिए?

शेजवान फ्राइड राइस को धीमी आंच पर लगभग 10-15 मिनट तक पकाएं, ताकि सभी सामग्री मिल जाएं और स्वादिष्ट बने।

5. इसे किसके साथ सर्व करना चाहिए?

शेजवान फ्राइड राइस को आप मंचूरियन ग्रेवी, गोभी मंचूरियन, वेजिटेबल मंचूरियन या मंचूरियन सॉस के साथ सर्व कर सकते हैं। यह इंडो-चाइनीज़ खाने की पसंदीदा कॉम्बो है।

यह लेख हमने "शेजवान फ्राइड राइस रेसिपी" के बारे में विस्तार से समझाया है। यदि आप एक चाइनीज़ व्यंजन के शौकीन हैं, तो आप इस रेसिपी को आसानी से घर पर बना सकते हैं। इसे अपने परिवार और मित्रों के साथ मजेदार खाने का आनंद उठाएं। यह रेसिपी सर्वोत्तम स्वाद के साथ आपकी जीवनशैली को बदल सकती है।

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