पाव भाजी रेसिपी

पाव भाजी रेसिपी | Pav Bhaji Recipe

आसान मुंबई स्ट्रीट स्टाइल पाव भाजी रेसिपी एक विश्व प्रसिद्ध फास्ट फूड डिश है या
शायद पश्चिमी राज्य महाराष्ट्र के स्ट्रीट फूड का राजा है। यह रेसिपी पाव भाजी मसाला
के रूप में जाने जाने वाले मसालों के एक अनोखे मिश्रण के साथ मसालेदार सब्जियों
का मिश्रण है और इसे सॉफ्ट ब्रेड रोल उर्फ ​​पाव के साथ परोसा जाता है।

सामग्री

भाजी के लिए:

1 बड़ा चम्मच + 1 बड़ा चम्मच मक्खन
3 टमाटर (बारीक कटे हुए)
¼ कप मटर
½ शिमला मिर्च (बारीक कटी हुई)
2 आलू (उबले और मसले हुए)
1 छोटा चम्मच नमक
1 छोटा चम्मच + ¼ छोटा चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर / लाल मिर्च पाउडर
¼ छोटा चम्मच हल्दी
1 छोटा चम्मच + ½ छोटा चम्मच पाव भाजी मसाला
1 छोटा चम्मच + 1 छोटा चम्मच कसूरी मेथी
2 टेबल स्पून + 1 टेबल स्पून हरा धनिया (बारीक कटा हुआ)
1 छोटा चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट
1 प्याज (बारीक कटा हुआ)
½ नींबू का रस
स्थिरता को समायोजित करने के लिए पानी

 

टोस्ट पाव के लिए:

8 पाव/ब्रेड रोल
4 टी स्पून मक्खन
½ छोटा चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
½ छोटा चम्मच पाव भाजी मसाला
4 टी स्पून हरा धनिया (बारीक कटा हुआ)

निर्देश

सबसे पहले एक बड़ी कड़ाई में 1 टेबल स्पून मक्खन गरम करें और उसमें सब्जियां
डालें। पकाएं और अच्छी तरह मैश करें।
अब 1 टीस्पून मिर्च पाउडर, ¼ टीस्पून हल्दी, 1 टीस्पून पाव भाजी मसाला, 1 टीस्पून
कसूरी मेथी और 2 टेबलस्पून हरा धनिया डालें।
एक बड़ा चम्मच मक्खन गरम करें और उसमें ¼ छोटा चम्मच मिर्च पाउडर, ½ छोटा
चम्मच पाव भाजी मसाला, 1 छोटा चम्मच कसूरी मेथी डालें।
1 टेबलस्पून हरा धनिया, 1 टीस्पून अदरक लहसुन का पेस्ट, 1 प्याज और ½ नींबू का
रस भी मिलाएं। अच्छी तरह से भूनें।
स्थिरता को समायोजित करने के लिए 5 मिनट के लिए उबालें और मैश करें।
अंत में, पाव और भाजी को पाव भाजी के रूप में परोसें।