पोहा रेसिपी

पोहा रेसिपी के बारे में: पोहा एक आसान, स्वादिष्ट और सेहतमंद नाश्ते की रेसिपी है, 

जो महाराष्ट्र में लोकप्रिय है। प्याज़, आलू और मसाले जैसे मिर्च, कुटी हुई मूंगफली, 

नींबू और करी पत्ते के साथ बनाया गया पोहा एक स्वादिष्ट और आसान पोहा बनाता है, 

खासकर जब आपका खाना पकाने का मन नहीं करता है। यह एक बहुत ही हल्का 

और ताज़ा नाश्ता व्यंजन है।

 

पोहा की सामग्री

1 कप पोहा/चिवड़ा 

1 टेबल स्पून तेल 

1/8 टी स्पून हींग 

1 टी स्पून सरसों के दाने 

1/2 कप प्याज बारीक कटे 

8-10 करी पत्ते 

2-3 साबुत लाल मिर्च 

1/2 कप आलू (छोटे टुकड़ों में कटे हुए) 

1/2 टी स्पून हल्दी 

2 टी स्पून नमक 

1 टी स्पून हरा मिर्च, बारीक कटी 

1 टेबल स्पून नींबू का रस 

1 टेबल स्पून हरा धनिया, कटा हुआ

 

पोहा कैसे बनाये

1. पोहा को छलनी में डालकर धो लें, ज्यादा देर तक पानी में भीगने न दें। 

2. तेल गरम करें और साबुत लाल मिर्च के साथ हींग, राई, करी पत्ते और प्याज़ 

डालें। 

3. जब प्याज़ हल्का भूरा हो जाए, तो आलू डालें, और चारों ओर घुमाएँ जब तक वे 

चमकदार न दिखें।

4. हल्दी डालें और आलू के पकने तक धीमी आंच पर भूनें। 

5. आंच बढ़ाएं, नमक और पोहा डालें और अच्छी तरह मिलाएं। मिलाने और गरम 

होने तक भूनें। 

6. आँच बंद कर दें, और हरी मिर्च, नींबू का रस और आधा हरा धनिया मिलाएँ। 

7. सर्विंग डिश में डालें, बाकी हरा धनिया डालकर परोसे ।